こだわり

もりの柔軟な働く環境とは？
日本全体で人手不足が深刻化する中、当店では大学生が採用から卒業までの定着率80%以上を達成しています。ワーク・ライフ・バランスを重視し、スタッフが安心して長く働ける環境を整えています。人手不足を乗り越えるためのヒントとして、お役に立てれば嬉しいです。
必食！人気No.1の「ホルモンうどん」
岡山の鷹取醤油を使った、特製のにんにく醤油の香りが食欲をそそる、岡山名物「ホルモンうどん」は当店のおすすめで注文率No.1！ぷりっぷりの国産牛ホルモンと野菜、うどんを豪快に甘めのソースで焼き上げます。長らくお付き合いのある精肉店から仕入れる牛ホルモンは、旨みたっぷり。当店人気の定番メニューです！
すっきり爽快！岡山パクチー×ビール
岡山パクチーは、一般的に知られているパクチーよりもマイルドな味わい。そんな優しいパクチーを使用した「岡パクビール」が新登場！爽やかなビールの喉ごしがクセになります。おすすめの飲み合わせは、濃厚ソースと爽やかなパクチーが絶妙にマッチした名物「パクオコ」！ぜひご一緒にお楽しみください！
瀬戸内海で獲れたカキを贅沢に堪能！
瀬戸内海が誇る自慢の「カキ」を、新鮮な旨みをそのまま残して冷凍保存しています。そのため、当店では季節問わず美味しくカキ料理が楽しめます。リピーターの方も、ご新規のお客様も、どなたにも喜んでいただける看板メニューの「カキオコ」をぜひご堪能ください！ポン酢でいただくカキの素焼きもご用意しております！
試行錯誤を重ねて辿り着いた名産品！
"誰でも食べやすい"を目指して日々奮闘している岡山パクチー、通称「岡パク」。本格的な癖のあるパクチーと言うのは、風味が強くて中々食べられない方が多いと聞きますが、岡山のものはマイルドな風味が自慢。岡山パクチーの生産者である植田さんを筆頭に、仲間たちと試行錯誤を重ねて栽培されている大切な食材です。

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店舗情報

営業時間
月～日
11:00～13:30
（L.O.13:15）
※売り切れ次第終了

月～日
17:00～21:30
（L.O.21:00）
食材が終わり次第、早めに閉店することがあります。予めご了承ください。
定休日
不定休日あり
【休業日】●11/26(火)●11/28(木)※昼部のみ休業●12/3(火)●12/5(木)※昼部のみ休業●12/7(土)●12/11(水)●12/12(木)※昼部のみ休業●12/16(月)●12/17(火)●12/24(火)●12/28(土)●12/31(火)※夜部のみ休業●1/1(水)～1/5(日)
座席数・
お席の種類
総席数　28席
貸切可能人数　23名
宴会最大人数　着席時20名
座敷席あり
席
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